清雅酱香白酒九境台|少数民族求婚酒的契约功能。当你了解少数民族多姿多彩的婚恋习俗时，会惊奇地发现，尽管各民族的婚姻礼仪互不相同，每种婚礼过程繁缛复杂，酒却是其中必不可少的一个要素，并贯穿其全过程。

林间吃山酒，田陌共唱和，男女结同心，这毕竞只是婚姻的初始阶段；其后的求婚和定亲，才进入婚姻正式过程。在求婚、订婚中，酒作为许多民族倾心爱好的特殊饮料，真正体现出其重要的媒介功能，有的民族甚至到了得此一物、别无他求的地步。

北方民族达斡尔族的婚姻一般是由父母之命媒妁之言而成的。若父母看中哪家姑娘，欲娶为儿媳，就请媒人去说亲。媒人受托，带一瓶酒去与姑娘的父母叙谈。如果女方父母同意结亲，便接受媒人的斟酒和磕头礼；否则就以姑娘还小相推辞。

婚事谈成后，订婚仪式是男方要给女方过两次礼，即“恰安特”(大礼)和“托列”(小礼)。而在两次礼中，酒都是必不可少之物。在黑龙江爱辉地区，满族说亲是“成不成三瓶酒”，即小伙子看中了谁家姑娘，就请媒人前去说亲。

说亲要去三次，每次去须带一瓶酒。前两次女方家深隐其意，媒人谈话间多有试探之意。到了第三次，媒人同女方家长边喝酒边谈及孩子的婚事，这时女方家才把可否的意见告诉媒人，因此有“成不成三瓶酒”的风俗。

锡伯族媒人第一次登门拜访女方家时，也是要带一瓶礼酒，作为登门礼。首次登门往往不谈正题，如果女方家长接受了礼酒，说明他们没有反感，有提亲的余地，此后可再次登门求亲；否则，不能再踏这家的门槛，更不能提亲。

在蒙古族的提亲和订婚习俗中，酒贯穿了全过程。媒人前往女方家提亲时，要带上男方家用红布包裹的两瓶白酒和哈达。如女家初步同意，便议定吉日相亲订婚。订婚之日，青年男子在亲属的陪同下，带上白酒100斤、羊2~3只、面粉100斤，去女方家与岳父母和未婚妻见面。

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