清代皇家喜事宴筵席一般来说会有三场：纳采宴、合卺宴和筵宴礼。纳采宴和筵宴礼的筵席是非常正式的，合卺宴更加私人一些，是皇帝成婚后合卺礼之后的筵席，庆祝二人结为夫妇。虽只有皇帝和皇后2人，但是一样菜品都不少 [小鼓掌][小鼓掌]

清朝成婚礼：“合卺”、“祭神” [撒花][撒花]

· 皇后头遮绣龙凤同合纹的红缎盖头，坐在凤舆内向宫中行进时，一手持金质双喜如意,一手持苹果，以表示平安如意。

· 到了乾清门，皇后下轿，交出手中的如意和苹果，再怀抱一个金宝瓶跨过火盆，才能进到殿内。

· 等到了洞房坤宁宫时，跨过马鞍，才能行真正代表男女成为夫妇的合卺礼，即喝交杯酒，表示夫妻二人同饮共食，结为一体。合卺礼是指夫妻二人喝合卺酒，它是一个汉语词汇，读音为hé jǐn jiu,即“交杯酒”,汉族婚俗之一，源于周代。在古代，结婚时人们用它作盛酒器；合卺，成婚。卺是瓢，把一个匏瓜剖成两个瓢，新郎新娘各拿一个饮酒。

合卺酒，不仅传达了夫妻二人从此合为一体，永不分离的寓意以外，还有一层更深的含义。古时酒都由自家用粮食酿成，酒精含量很低，味道香甜可口，类似于酒酿、醪糟等饮品。将新人父母亲手酿下甘甜的酒倒入两辨苦涩的葫芦瓢中，寓意着夫妻二人从此同甘共苦，患难与共。合卺酒承载着父母的祝福、同甘共苦的承诺与永不分离的美好寓意保留至今。虽然在现代婚礼上，人们已不再用卺来盛酒，但继续采用以线相连两只杯脚的形式同饮“交杯酒”,还是保留了夫妻“合二为一”的含义。

皇上为了避免皇后醉酒，也早早吩咐好御膳房提前准备醒酒汤“琼 浆 散”，此秘方被皇帝一直珍藏在御膳房中，也成为了皇室酒前必喝的佳品并流传至今。随着历史的发展，科技水平的提高，定王府后人爱新觉罗·闿源结合现代工艺发展为现在的“琼 浆 散”。

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